Muchos jóvenes han llegado al momento en donde deciden el fututo de su desarrollo profesional, este momento de su vida es muy difícil y más para aquellos amantes de la cocina que buscan estudiar una licenciatura en gastronomía.
Pues, lo cierto es que el mundo culinario es uno de los más grandes y diversos, ya que brinda la gran oportunidad para conocer la gran variedad de culturas que existen alrededor del mundo.
Razones para elegir la licenciatura en gastronomía
1. Dominarás el arte de la preparación de alimentos
Todos somos capaces de seguir recetas y crear platillos, pero para elaborar platillos auténticos necesitas ciertas destrezas y habilidades acompañadas de una serie de conocimientos que te ayudarán a percibir los alimentos con una nueva perspectiva.
Un buen instituto gastronómico deberá proporcionarte los conocimientos, herramientas y habilidades necesarias sobre los diversos métodos de preparación.
Una vez adquiridos estos conocimientos, sabrás como complementar y mezclar diversas recetas, así como potenciar sus sabores, explorar texturas y crear experiencias únicas hacia sus comensales.
2. Potenciarás tu creatividad e innovación
Un verdadero amante de la cocina siempre tendrá ganas de ir más allá, por eso la licenciatura en gastronomía siempre pone nuevos retos para que sus profesionales busquen nuevas maneras de cocinar y contrastar sabores.
En la gastronomía no hay límites para la creatividad y la innovación. Los mejores chefs siempre están en busca de nuevos sabores o bien están dedicados a innovar los platillos más famosos con el fin de dejar su huella en el mundo de la gastronomía.
3. La oferta laboral es constante y amplia
A diferencia de otras carreras que corren el riesgo de ser remplazadas o eliminadas por las nuevas tecnologías, para aquellos que deciden estudiar una licenciatura en gastronomía no tienen por qué preocuparse por eso.
Por el contrario, cada vez más el mundo de la gastronomía es más cotizado y valorado, por lo que siempre tendrás oportunidades laborales ya sea en restaurantes importantes o en tu propio negocio.
4. Diversas áreas de especialización
Hace algunos años se tenia la creencia que un chef no podría hacer más que seguir recetas y cocinar, pero como hemos platicado el mundo de la gastronomía ha evolucionado, sobre todo en sus áreas de especialización.
Áreas de especialización en la licenciatura en gastronomía
- Cocina local: esta se centra en el patrimonio gastronómico de una entidad
- Cocina Internacional: además de dominar platillos internacionales, tendrás la oportunidad de viajar a diversas partes del mundo para trabajar.
- Repostería y panadería: es una especialidad muy apreciada en donde puedes preparar desde biscochos caseros hasta postres de alta cocina.
- Manipulación de alimentos: está enfocada en áreas industriales o comerciales, por lo que podrás laboral en grandes empresas.
Elige la licenciatura en gastronomía, será la mejor decisión.
Si no te convences de estudiar esta licenciatura a pesar de todo lo mencionado, debes conocer que la gastronomía es una de las profesiones mejor pagadas y con profesionistas más felices.
Podrás viajar por todo tu país y por todo el mundo, pero si lo tuyo no es trabajar para alguien esta licenciatura te brinda los conocimientos para emprender tu propio negocio. Así que no lo pienses más y haz de tu pasión por la cocina un estilo de vida.
